Comida Tradicional Chinesa đŸ„Ÿ Top 10 que VocĂȘ TEM de Provar

As Melhores Comidas Tradicionais Chinesas para Devorar

Uma das melhores coisas sobre morar ou visitar a China Ă© a culinĂĄria tradicional chinesa.

A Gastronomia Chinesa tradicional Ă© sem dĂșvidas uma das mais diversas e excitantes culinĂĄrias do mundo todo.

Mas fique atento…

Se vocĂȘ acha que vocĂȘ sabe o que Ă© comida chinesa baseado no que vocĂȘ encontra nos restaurantes perto da sua casa, vocĂȘ vai surpreender-se! A culinĂĄria chinesa tradicional Ă© algo que vocĂȘ provavelmente nunca experimentou antes.

É bem fĂĄcil ficar aqui escrevendo milhares de palavras e artigos sem fim sobre as diferentes comidas chinesas, mas nĂłs vamos manter esse post aqui breve e informativo. Aqui vocĂȘ vai conhecer os cinco pratos da culinĂĄria chinesa que vocĂȘ PRECISA experimentar quando vier Ă  China.


VOCÊ SABIA? – Cada provĂ­ncia e regiĂŁo da China tem sua prĂłpria especialidade dentro da culinĂĄria chinesa.


Dois dos elementos mais populares na culinĂĄria chinesa sĂŁo arroz e noodles (aquele macarrĂŁo estilo oriental). Noodles sĂŁo mais comidos no Norte da China e arroz no Sul.

Cada ĂĄrea tem sua prĂłpria variação desses pratos, e Ă© isso que faz da comida chinesa uma culinĂĄria tĂŁo diversa e Ășnica.

Comida Tradicional Chinesa || Pato de Pequim 挗äșŹçƒ€éž­

Comida Tradicional Chinesa || Hot Pot 火锅

Comida Tradicional Chinesa || Dumplings é„ș歐

Comida Tradicional Chinesa || HĂłngshāo rĂČu çșąçƒ§è‚‰

Comida Tradicional Chinesa || Biang Biang Mian 靱

Comida Tradicional Chinesa || Chuan’r äžČ愿

Comida Tradicional Chinesa || Galinha Kung Pao ćź«äżéžĄäž

Comida Tradicional Chinesa || MĂĄ pĂł dĂČufu éș»ć©†è±†è…

Comida Tradicional Chinesa || TĂĄng cĂč zhĆ«rĂČu 糖醋çŒȘ肉

Comida Tradicional Chinesa || LĂĄnzhƍu lāmiĂ n ć…°ć·žæ‹‰éą

Comida Tradicional Chinesa || Perguntas Frequentes

Antes de chegarmos no nosso Top 5, aqui vai um vĂ­deo (em inglĂȘs) de um dos nossos estudantes experimentando alguns pratos tradicionais da culinĂĄria chinesa em Chengde, onde nosso programa de imersĂŁo acontece:

Conheça a comida na China

Comida Tradicional Chinesa || Pato de Pequim 挗äșŹçƒ€éž­

O Pato de Pequim Ă© um prato tradicional da cidade de Pequim e Ă© um grande favorito da culinĂĄria chinesa, amado tanto por locais como por estrangeiros. 

Quando vocĂȘ pensa em comida tradicional da China vocĂȘ deveria pensar em pato assado!

Geralmente, muitos restaurantes de comida chinesa para levar no ocidente oferecem pato de pequim com pequenas panquecas nos seus menus, mas a qualidade nĂŁo chega perto do prato verdadeiro.

Mas o pato de Pequim Ă© muito mais que apenas um pato assado.

A pele, servida com açĂșcar, derrete na sua boca.

As guarniçÔes de pepino, alho-porĂł (com mais outras surpresas). A variedade de molhos que vocĂȘ pode disfrutar na sua panqueca com o pato, como fei Tudo embalado por uma panqueca super fina.

Diferentes restaurante tem suas variaçÔes desse prato tĂŁo tradicional da culinĂĄria chinesa, e todas elas sempre vĂŁo fazer vocĂȘ querer mais. Um prato clĂĄssico e delicioso.

Beijing Duck prepared in front of your very eyes
Pato de Pequim sendo preparado

VocĂȘ pode aproveitar seu Pato de Pequim de maneira mais simples, ou, se vocĂȘ estiver sentindo uma vibe mais de riqueza, existem vĂĄrias opçÔes de restaurantes chiques como o Dadong Duck e o Quanjude – dois dos restaurantes chineses mais famosos de Pato de Pequim.

O Ășltimo na verdade foi inaugurado em Pequim em 1864!

As opçÔes mais luxuosas tambĂ©m vĂŁo te dar a oportunidade de ver o pato assado sendo cortado e servido na sua frente, uma experiĂȘncia Ășnica. 

VocĂȘ Ă© servido com um prato (ou mais, se o grupo for maior) de pato, e a pele ou acompanha a carne ou pode ainda ser servida em um outro prato.

As panquecas sĂŁo servidas Ă  parte; a ideia Ă© que vocĂȘ coloque nessa pequenas panquecas o pato e os acompanhamentos que vocĂȘ gostar mais. Geralmente pepino e alho-porĂł sĂŁo os acompanhamentos mais tradicionais, mas vocĂȘ tambĂ©m pode colocar cebola ou alface, por exemplo.

O curioso Ă© que, apesar do nome ligar  pato Ă  Pequim,  restaurantes de Pato de Pequim podem ser encontrados por toda a China e em geral sĂŁo tĂŁo saborosos quanto. Portanto, Ă© um prato da culinĂĄria chinesa que vocĂȘ DEVE experimentar.

Descubra alguns dos molhos mais usados na China

Comida Tradicional da China #2 – Hot Pot 火锅

Ah, o tĂŁo famoso hotpot, uma refeição perfeita para aquecer no inverno (ainda mais se vocĂȘ estiver no Norte da China, onde os invernos sĂŁo mais rigorosos), mas que Ă© popular entre os chineses o ano inteiro.

Assim como o Pato de Pequim, na China vocĂȘ encontra vĂĄrios tipos de Hotpot, o mais popular sendo o estilo de  Chongqing, onde as especiarias e temperos falam mais alto (éș»èŸŁç«é”…).

As diferenças no hotpot geralmente são vistas nos molhos e nas carnes.

Cada regiĂŁo ou provĂ­ncia tem seus estilos favoritos.

O Hotpot tambĂ©m Ă© conhecido por ser um prato bastante apimentado (apesar de, claro, isso poder ser evitado), e Ă© por isso que os estilos de Chongqing e Sichuan tendem a liderar a preferĂȘncia quando se fala em Hotpot.

Se vocĂȘ estĂĄ vindo Ă  China pela primeira vez, vocĂȘ tem de visitar o restaurante Hai Di Lao Huo Guo æ”·ćș•æžç«é”….

O Hai Di Lao é famoso por seu Hot Pot e é fåcil ver o porque dado as avaliaçÔes no Tripadvisor Reviews (e nossa avaliação também, é claro)!

O serviço Ă© provavelmente o mais impressionante que vocĂȘ vai encontrar. Apesar da comum dificuldade de comunicação em inglĂȘs, eles fazem de tudo e mais para que sua experiĂȘncia seja a melhor possĂ­vel.

Huge array of sauces you can enjoy at Chinese Hotpot - Traditional Chinese Dishes
No Hotpot vocĂȘ encontra grande variedade de molhos  – CulinĂĄria chinesa

DICA – Tudo Ă© bem rĂĄpido lĂĄ, mas por uma boa razĂŁo. O Hai Di Lao fica cheio bem rĂĄpido, entĂŁo Ă© sempre bom fazer uma reserva se vocĂȘ for lĂĄ. SenĂŁo, nas horas de pico, a espera pode exceder uma hora.


Eles vĂŁo te entregar aventais na sua chegada para que os molhos nĂŁo sujem sua roupa, e um menu num iPad, que vocĂȘ pode colocar em inglĂȘs.

Os funcionĂĄrios sempre estarĂŁo por perto se vocĂȘ quiser sugestĂ”es.

Primeiro vocĂȘ escolhe a sopa do seu Hotpot. Se seu grupo tem pessoas com gostos diferentes, vocĂȘ pode dividir a panela de sopa em duas, com talvez um molho mais apimentado e um mais simples, sem pimenta.

Dancing Noodles at Hai Di Lao
Noodles dançantes no Hai Di Lao

Depois vocĂȘ pode fazer o pedido de uma grande variedade de carnes e vegetais. Quando tudo estiver pronto, vocĂȘ pode fazer uma visita Ă  bancada de molhos.

LĂĄ vocĂȘ pode fazer uma mistura dos molhos do jeito que vocĂȘ achar melhor.

Os sabores incluem vinagre, molho BBQ, pimentas, ervas e carnes, além de pastas.

Seja criativo e descubra sua mistura favorita! Brinque com as opçÔes e vå experimentando sabores novos.

TambĂ©m hĂĄ frutas disponĂ­veis (como melancia e laranja) caso vocĂȘ como algo muito apimentado e precise de algo para aliviar o gosto na sua boca.

Tem uma coisa em particular que nĂłs recomendamos que vocĂȘ peça, que sĂŁo os “noodles dançantes” (çƒ©éą).

A gente nĂŁo vai te contar muito para nĂŁo estragar a surpresa, apesar na nossa imagem aqui encima jĂĄ te dar uma ideia do que Ă©.

Certamente Ă© algo que vocĂȘ nĂŁo vai esquecer.

O serviço Ă© bem rĂĄpido e eficiente e vocĂȘ pode passar horas lĂĄ comendo, bebendo e socializando com seus amigos.

É, de fato, muito mais do que uma simples experiĂȘncia culinĂĄria, mas a comida em si Ă© divina. Comida chinesa tradicional no seu melhor!

Comida Tradicional da China #3 – Dumplings é„ș歐

Ah Dumplings. Frito, cozido, de vegetais, ou de carne… tem dumpling para todos os gostos!

é„ș歐 podem ser comidos no cafĂ© da manhĂŁ, almoço ou jantar e sĂŁo um prato Ăłtimo para dividir.

Mergulhe-os em shoyu ou ainda em um molho de alho com vinagre para apurar ainda mais o sabor dessas delĂ­cias.

Assim como vĂĄrios outros pratos comuns da culinĂĄria chinesa, existem muitas variaçÔes  de dumplings, mas o melhor Ă© que eles satisfazem todos os gostos.

Além disso, fazer dumplings em casa também pode ser bem divertido.

Se vocĂȘ tem qualquer amigo chinĂȘs, Ă© sempre legal passar uma tarde de domingo preparando e cozinhando dumplings enquanto conversa e bebe com seus amigos.

A massa do dumpling pode ser baseada em pĂŁo, farinha ou batata.

O recheio varia de acordo com seu gosto e pode ser basicamente de qualquer coisa que vocĂȘ quiser. Carne, peixe, queijo, vegetais ou mesmo doces e frutas, vale tudo!

Hora de aprender mais sobre molhos e vinagres em chinĂȘs

VOCÊ SABIA? – Dumplings podem ser assados, cozidos, fritos, feitos no vapor… hĂĄ uma grande versatilidade nesse prato tĂŁo tradicional da culinĂĄria chinesa. Experimente alguns e descubra qual o seu favorito.


Na verdade, existem uma enorme variedade de dumplings, e por isso, vamos introduzir as mais comuns para vocĂȘ. Cada uma tem diferentes atributos.

  • Jiǎozi é„ș歐 – Em formato de lua crescente, podem ser cozidos na ĂĄgua ou no vapor.
  • Guƍtiē 锅莎 – Jiaozi frito.
  • Bāozi ćŒ…歐 – A massa lembra mais uma massa de pĂŁo, molinha. SĂŁo feitos no vapor.
  • Xiǎo lĂłng bāo ć°çŹŒćŒ… – Com uma massa tĂŁo fina que chega a ser translĂșcida, esses dumplings sĂŁo feitos no vapor e possuem uma sopinha dentro, resultado do cozimento do recheio.
  • ShāomĂ i 烧捖 – Dumplings que nĂŁo foram selados. VocĂȘ consegue ver o recheio no topo.
  • Dim Sum (Diǎn xÄ«n é»žćżƒ) – Estilo de CantĂŁo.

Em termos de onde ir para comer dumplings, vocĂȘ possui uma variedade enorme de restaurantes, jĂĄ que vocĂȘ encontra lugares que vendem dumplings em qualquer esquina. É sĂł procurar pelo sĂ­mbolo de dumplings – é„ș歐 nos restaurantes e nos menus. É bem difĂ­cil de errar quando vocĂȘ pede um dumpling, nĂŁo importa onde. Em muitos restaurantes menores vocĂȘ consegue achar dumplings gostosos por apenas 1 dĂłlar!

é„ș歐 - One of China's most eaten foods
é„ș歐 – uma das iguarias da culinĂĄria chinesa mais comidas na China

Em termos de onde ir para comer dumplings…

… vocĂȘ tem muito por onde escolher, por que vocĂȘ pode encontrĂĄ-los em praticamente todo o lado.

Fique atento aos caracteres para dumplings – é„ș歐 em restaurantes e nos menus.

Eles nunca vĂŁo atrasar vocĂȘ muito.

Em muitos locais mais pequenos vocĂȘ pode comer dumplings por apenas um dĂłlar. Nada mau para uma experiĂȘncia tĂŁo deliciosa!

Comida Tradicional da China #4 – Hong Shao Rou çșąçƒ§è‚‰

Esse prato Ă© um pouco mais especĂ­fico do que os outros dois acima, mas seu sabor Ă© tĂŁo gostoso e a popularidade Ă© tĂŁo grande que decidimos incluir no nosso Top 5 de comidas chinesas tradicionais.

Hong Shao Rou pode ser traduzido como barriga de porco vermelha cozida.

É um prato famoso de Xangai e Ă© muito popular.

É cozido com uma combinação de gengibre, temperos aromĂĄticos, alho, pimenta, vinho de arroz e açĂșcar.

Muitos sabores para ativarem suas papilas gustativas ao mĂĄximo!

Como muitos dos outros pratos da culinĂĄria chinesa, tem muitas variaçÔes na China e em Taiwan, mas a versĂŁo mais famosa Ă© a de Hunan…

VocĂȘ deve estar se perguntando o porquĂȘ… 

æŻ›æ°çŽ…ç‡’è‚‰ MĂĄo shĂŹ HĂłng Shāo RĂČu Ă© comumente lembrado como um dos pratos favoritos de Mao TsĂ©-Tung, dentro da culinĂĄria chinesa.

Esse prato Ă© de fato esplĂȘndido em sabor e pode ser encontrado em muitos restaurantes tĂ­picos de  Hunan por toda a China.

A comida que vocĂȘ tem de comer em Xangai Ă©…

Comida Tradicional da China #5 – Biang Biang Mian æČčæłŒæ‰Żéą

Esse parto Ă© uma delĂ­cia que a gente nĂŁo se cansa nunca de comer. 

Biang Biang Mian, alĂ©m de ser delicioso, tambĂ©m Ă© conhecido na China por ter um caractere muito complexo, o Biang. TĂŁo complexo que muitos restaurantes na China substituem o caractere chinĂȘs nos seus menus por pinyin.

Vamos agora, antes mesmo de saber mais sobre a comida, te apresentar o caracter.


DICA – Na verdade antes de te apresentar o caractere, Ă© legal tambĂ©m saber que o Biang Biang Mian tem um nome alternativo mais fĂĄcil de escrever, mas nem tĂŁo fĂĄcil de falar – yĂłu pƍ chě miĂ n æČčæłŒæ‰Żéą. Os dois nomes se referem ao mesmo prato maravilhoso.


æČčæłŒæ‰Żéą - Sadly we cannot type the symbol for Biang, it's just too complex!
æČčæłŒæ‰Żéą – Infelizmente nĂŁo tem como digitar o sĂ­mbolo para Biang. É muito complexo!

Olha essa imagem!! O sĂ­mbolo para Biang Ă© tĂŁo complexo que nĂŁo pode ser digitado no computador.

Seria um mix de caracteres e muitos traços juntos que se tornariam incompreensíveis virtualmente.

EntĂŁo, ao invĂ©s de ver o sĂ­mbolo digitado, nessa imagem vocĂȘ consegue vĂȘ-lo com mais detalhes.

Biang – Caractere Tradicional
Biang Caractere Simplificado

Como todos os caracteres chineses, vocĂȘ consegue ver vĂĄrios radicais e sĂ­mbolos que fazem desse um caractere monstro.

Agora, os mais atentos vão conseguir notar diferenças sutis.

O caractere Ă© o mesmo, o significado Ă© o mesmo, mas um tem Ă© a versĂŁo simplificada, enquanto o outro Ă© um caractere tradicional para Biang.

O caractere tradicional tem um total de 58 traços, e o simplificado tem “apenas” 43.

Normalmente o nome do prato inclui dois caracteres repetidos, entĂŁo se vocĂȘ quisesse escrever o nome desse prato, teria que escrever mais de 100 traços!

Agora vocĂȘ consegue entender o por quĂȘ dos restaurantes escreverem o nome do prato como BIANG BIANG éą!

ALERTA DE POST INTERESSANTE – quer descobrir alguns dos caracteres chineses mais estupidamente complexos, veja esse link (em inglĂȘs)!

Mas afinal o que Ă© o Biang Biang Mian?

A cultura chinesa Ă© tĂŁo interessante que acabamos gastando um bom tempo falando do caractere e nĂŁo falamos ainda do prato.

Biang Biang Mian - So good they named it twice
Biang Biang Mian – TĂŁo gostoso que o nome se repete

Ok o prato Ă© tĂŁo gostoso que eles repetem o nome!

Tradicional da regiĂŁo de Xi’an (onde vocĂȘ encontra os famosos Guerreiros Terracota), sĂŁo geralmente servidos em grandes tigelas cobertos com outros vĂĄrios ingredientes que vocĂȘ mistura com os noodles.

Esses ingredientes incluem ovo, carne, tomate, pequenos pedaços de batata e muito mais.

Os noodles ocupam a camada de baixo, junto com uma camada de molho. oleoso

Misture tudo e vocĂȘ vai ter como resultado uma mistura de sabores magnĂ­fica.

VocĂȘ tambĂ©m tem a opção de apimentar o prato, se vocĂȘ quiser.

É bem raro vocĂȘ encontrar alguĂ©m que nĂŁo goste desse prato da culinĂĄria chinesa, portanto Ă© algo que vocĂȘ tem de provar quando vier Ă  China – ainda mais se vocĂȘ for visitar a regiĂŁo de Xi’an.

Ah! Também é interessante perceber a largura desses noodles. Eles parecem um cinto de tão largos. Grossos e longos, eles chamam bastante a atenção de estrangeiros.

Comida Tradicional da China #6 – Chaun’r äžČ愿

E a lista de comida chinesa fantĂĄstica continua!

De fato, äžČ愿 Ă© tĂŁo bom que fizĂ©mos um vĂ­deo e um artigo de blog sobre essas espetadas do paraĂ­so.

EntĂŁo em vez de a gente passar aqui muito tempo falando sobre isso, veja o vĂ­deo e dĂȘ uma olhada em nosso artigo sobre äžČ愿 (em inglĂȘs).

Consegue adivinhar pelo estilo do caractere o que äžČ Ă©?
Se parece muito com uma espetada de kebab, nĂŁo Ă© mesmo?

É exatamente isso que Ă©, uma espetada. Quem disse que o chinĂȘs Ă© difĂ­cil de aprender?

Comida Tradicional da China #7 – Galinha Kung Pao ćź«äżéžĄäž

Galinha Kung Pao ćź«äżéžĄäž (tambĂ©m transcrita como Gong Bao ou Kung Po) Ă© um prato picante famoso, especialidade de Sichuan.

É bem popular entre chineses e estrangeiros.

os ingredientes sĂŁo galinha picada, chili desidratado e amendoins fritos.

Como esse prato Ă© originĂĄrio da provĂ­ncia de Sichuan, a versĂŁo original chama-se frutos secos picantes de Sichuan.

VocĂȘ pode encontrar versĂ”es diferentes (menos picantes) desse prato por toda a China, mas tambĂ©m se tornou um prato essencial na cozinha chinesa “ocidentalizada”.

De todos os pratos aqui, esse Ă© provavelmente o Ășnico que vocĂȘ deve encontrar uma versĂŁo relativamente semelhante nos restaurantes chineses perto de sua casa.

Veja-o como um prato de galinha/porco agridoce no seu paĂ­s.

VocĂȘ devia tentar fazer isso em casa!

Como, vocĂȘ pergunta?

NĂŁo se preocupe, nĂłs jĂĄ temos um artigo para isso (em inglĂȘs)!

Comida Tradicional da China #8 – MĂĄ pĂł dĂČufu éș»ć©†è±†è…

MĂĄ pĂł dĂČufu éș»ć©†è±†è… Ă© um dos famosos mais famosos da gastronomia chinesa.

Também originåria da província de Sichuan (Sichuan tem muito boa comida).

O que diz a Wikipédia sobre esse prato?

Diz que o prato “consiste de tofu em um molho picante, tipicamente fino, oleoso e vermelho garrido, Ă base de douban (favas fermentadas e pasta de chili) e douchi (feijĂ”es pretos fermentados), com carne picada, tradicionalmente bife.


Link aqui (em inglĂȘs)

Variantes existem com outros ingredientes como castanhas de ĂĄgua, cebolas e outros vegetais.

Certos registos indicam que o prato existe desde 1862, em um subĂșrbio da cidade subprovincial de Changdu, capital da provĂ­ncia de Sichuan.

O caractere la (éș») significa que esse prato Ă© pelo menos um pouco picante e a receita pede frutos secos picantes e Ăłleo de chili.


VOVCÊ SABIA – Esse prato popular e confortante de Sichuan fica muito bem com arroz.


Esse prato Ă© tambĂ©m o sonho de uma pessoa vegetariana! Pessoas pensam que viver na China como vegetariano nĂŁo Ă© mesmo possĂ­vel, mas Ă©… e se vocĂȘ nĂŁo acredita em nĂłs, veja a histĂłria da Hannah e da Evelyn na China!

Comida Tradicional da China #9 – TĂĄng cĂč zhĆ«rĂČu 糖醋çŒȘ肉

Mais maravilhas agridoces aqui.

糖醋çŒȘ肉 nĂŁo Ă© muito diferente do prato nĂșmero 7.

esse tipo de prato tem muitos nomes por toda a China, que tambĂ©m incluem ć’•ć™œè‚‰ GĆ«lĆ« rĂČu.

De fato, quando eu vivi em Shenyang (no nordeste da China) eles tĂȘm uma versĂŁo alternativa ligeiramente diferente desse prato conhecida como dƍngběi guƍ bāo rĂČu äžœćŒ—é‹ćŒ…è‚‰.

侜挗 significa nordeste e guƍ bāo rĂČu Ă© que se refere mesmo ao nome do prato.

Foi um dos primeiros primeiros pratos que me apaixonaram na China.

Por toda a China tem genuinamente centenas de variantes então esse capítulo é mais uma chamada de atenção para essa combinação de porco, doce e amargo!

Todos esses sabores clĂĄssicos chineses entram nesse tipo de prato.

Vinagre, alho, cebolinha, gengibre – sabores super fortes e poderoso que deixam suas papilas da lĂ­ngua dançando de alegria!


VOCÊ VIU NOSSA FOLHA DE ACESSO RÁPIDO GRATUITA – VocĂȘ jĂĄ viu nossa folha de acesso rĂĄpido sobre menus chineses?! Sabemos que pedir comida na China pode ser intimidante quando o menu nĂŁo faz sentido e isso nos inspirou a criar essa folha para vocĂȘ… (em inglĂȘs)


Esteja Ă  vontade para a guardar, baixar e partilhar para quando vocĂȘ for pedir comida de um menu na China, vocĂȘ jĂĄ tem algumas noçÔes e estĂĄ um passo Ă  frente dos demais!

Comida Tradicional da China #10 – LĂĄnzhƍu lāmiĂ n ć…°ć·žæ‹‰éą

Eu admito, no artigo original eu omiti os maravilhosos Noodles Lanzhou.

Eu achei difĂ­cil decidir onde definir o limite.

Eu jĂĄ tinha incluĂ­do 7 pratos e escrito mais de 2.000 palavras.

Tinha de parar algures, mas parei cedo de mais. Perdoe-me por favor!

Noodles de Bife Lanzhou sĂŁo um clĂĄssico – e um que comi mais vezes do que consigo contar.

Vindo de, surpresa, LOanzhou, a capital da provĂ­ncia de Gansu, esse Ă© um dos pratos mais famosos dessa provĂ­ncia.

Uma tigela grande, caldo carnudo, noodles caseiros, cebolinho e quaisquer outros delícias locais para decoração.

Esse prato Ă© simples, mas aperfeiçoado. Preparado em frente de seus olhos em segundos se vocĂȘ visitar um restaurante local, isso estĂĄ cheio de sabor e deixa vocĂȘ rebolando para fora do restaurante pronto para um cochilo.

Mais para apreciantes de gastronomia

AĂ­ tem – alguns pratos fantĂĄsticos que vocĂȘ tem de experimentar quando vier Ă  China.

Mas ainda nĂŁo terminĂĄmos! Indo para Taiwan ou querendo encontrar alguns dos melhores pratos locais taiwaneses?

Veja nosso blog de Taiwan e descubra as melhores comidas tradicionais de Taiwan (em inglĂȘs)!

Para vegans e vegetarianos tambĂ©m temos recomendaçÔes para vocĂȘs.

Preocupado sobre comer na China (em inglĂȘs) e como vai sobreviver?

NĂŁo se preocupe, a China tem comida vegan ESPETACULAR – descubra as melhores. E se vocĂȘ Ă© fĂŁ de tofu, nĂŁo se esqueça de ver nosso artigo de blog sobre tofu (em inglĂȘs) e como Ă© feito.

É fĂĄcil preocupar-se em comer num paĂ­s estrangeiro quando vocĂȘ tem alergias como alergia ao amendoim (em inglĂȘs).

E se vocĂȘ quer experimentar comidas, ser corajoso e provar pratos interessantes que nunca experimentou antes, vocĂȘ pode descobrir um novo amor, como cabeça de coelho picante (em inglĂȘs)!

E, caso vocĂȘ esteja com saudades de comida ocidental, nĂŁo se esqueça de checar nosso post comparando o KFC & McDonald’s Chineses ou nosso vĂ­deo sobre como pedir uma Sandwich Subway em chinĂȘs, que tem um truque de bĂŽnus…

E ainda tem mais!! VocĂȘ alguma vez descobriu a comida incrĂ­vel e fresca do JapĂŁo e do VietnĂŁ? Provavelmente alguns dos nossos favoritos fora da China!

NĂłs escolhemos 6 incrĂ­veis Comidas de Rua Vietnamitas aqui (em inglĂȘs) – 3 do norte e 3 do sul. TambĂ©m temos um artigo sobre a cozinha coreana e os top 10 pratos (em inglĂȘs) que vocĂȘ tem de provar.

Finalmente, a cereja no topo do bolo, as melhores Comidas Japonesas (em inglĂȘs) para comer quando viajar para o JapĂŁo. Nem tudo Ă© sushi!

Ok, jĂĄ chega de falar de comida por hoje… espero que vocĂȘ esteja com fome!

Comida Tradicional da China – Perguntas Frequentes

Cada regiĂŁo da China tem diferentes comidas?

A gastronomia chinesa Ă© muito diversa porque muitas regiĂ”es tĂȘm seus prĂłprios tipos de pratos e ingredientes famosos.

Por exemplo, amantes de comida picante adorariam experimentar pratos de Sichuan (ou o que vocĂȘ vĂȘ nos restaurantes ocidentais mencionado como Szechuan).

Pequim tem o mundialmente conhecido Pato de Pequim, Xangai Ă© conhecida pelos maravilhosos pequenos Xiaolongbao… a lista nĂŁo tem fim.

Nos restaurantes chineses vocĂȘ pede seu prĂłprio prato ou partilha com outros?

A cultura de restauração na China é bem diferente da do Ocidente.

Em vez de pedir um prato cada um, toda a mesa pede muitos pratos diferentes para todos comerem.

Nunca ninguém fica com fome!

Os restaurantes na China tĂȘm menus em inglĂȘs?

Isso depende de onde vocĂȘ estĂĄ, mas em geral os restaurantes tĂȘm apenas menus em chinĂȘs.

Os pequenos restaurantes de rua (que normalmente tĂȘm a melhor comida chinesa de todas) nunca terĂŁo um menu em inglĂȘs e normalmente tĂȘm apenas caracteres chineses, nem tĂȘm pinyin.

Restaurantes mais ocidentalizados (por exemplo, localizados em shoppings ou pontos de encontro de estrangeiros) costumam ter opção de menu em inglĂȘs ou atĂ© funcionĂĄrios que falam inglĂȘs, entĂŁo isso depende muito de onde vocĂȘ se aventura em busca de comida.

Posso usar garfo e faca em vez de pauzinhos na China?

Isso depende muito de onde vocĂȘ vai.

Normalmente, se vocĂȘ comer comida chinesa vocĂȘ vai receber pauzinhos e apenas lhe dĂŁo garfo e faca em uma cadeia de restaurantes estrangeira.

Em alguns restaurantes, se vocĂȘ pdei, eles podem dar-lhe garfo e faca, mas muitos nem vĂŁo ter de todo, especialmente os mais pequenos.

Os dumplings sĂŁo muito comidos na China?

Os dumplings sĂŁo um dos pratos mais populares e diversos da China.

Eles vĂȘm em todas as formas, feitios e atĂ© cores.

Fritos, cozidos, vaporizados. De carne, peixe, vegetais. Pequenos, grandes, hĂșmidos.

Uma das maiores delĂ­cias culinĂĄrias da China Ă© que tem tantas formas de dumpling para vocĂȘ descobrir.

O arroz e os noodles sĂŁo comidas essenciais na China?

Arroz e noodles sĂŁo comidos por toda a China, todos os dias.

É largamente conhecido que o arroz Ă© mais popular no sul e os noodles mais populares no norte.

Dito isso, ambos sĂŁo comidos em grandes quantidades todos os dias.

A comida para levar em meu restaurante local Ă© parecida Ă  comida na China?

Em geral, os clĂĄssicos em seu take-away perto de casa (Porco agridoce, Chow Mein de Galnha, Ósteas de CamarĂŁo, etc) nĂŁo sĂŁo nada parecios com a experiĂȘncia gastronĂŽmica que vocĂȘ encontra na China.

Claro, vocĂȘ vai ver coisas como essas na China, mas a cozinha aqui Ă© bem mais diversa do que eu seu restaurante chinĂȘs perto de casa.

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