Ser Vegetariano ou Vegano na China || É Possível?

Tudo o que você precisa saber sobre ser vegetariano ou vegano na China

Bom, provavelmente você deve estar pensando…

Ser vegetariano ou vegano na China não é possível.


Pense de novo! viver na China como Vegano ou Vegetariano é absolutamente possível!

Está na hora de acabar com o mito e mostrar que viver na China como Vegano ou Vegetariano é mais fácil do que você possa pensar!

Comer carne na cultura chinesa na verdade é considerado como um sinal de prosperidade, então o consumo das partes mais comestíveis dos animais é comum.

Além do mais, em vários pratos que tem vegetais como base, muitas vezes são misturados pequenos pedaços de carne triturada. Muitas pessoas não consideram essas guarnições como carne, e sim como mero enfeite para o prato.

E é por isso que, mesmo que você peça especificamente para os garçons que você quer um prato sem nenhum produto animal, em muitos casos, eles primeiramente vão te afirmar que eles entenderam.


Mas, depois que a sua comida chega, existe uma grande chance de ser um prato de vegetais, mas ainda assim ter pequenos pedaços de carne, ovos etc…


Viver na China como Vegetariano || Top 5 Pratos

Viver na China como Vegetariano || Frases úteis para Veganos

Viver na China como Vegetariano || Frases úteis para Vegetarianos

Viver na China como Vegetariano || Restaurantes Vegetarianos em Pequim

Viver na China como Vegetariano || A História no Noah como Vegano na China

Viver na China como Vegetariano || A História da Meity como Pescateriana na China

Viver na China como Vegetariano || Perguntas Frequentes

Siga a História da Hannah e da Evelyn. Ambas não comem carne e estudaram connosco em Xangai.

O negócio é o seguinte, veganos e vegetarianos…

Você ficará satisfeito em saber que a culinária chinesa usa muitos vegetais em seus pratos.

Mesmo que a maior parte da população chinesa não seja vegetariana, existem alguns pratos populares chineses que você pode encontrar facilmente e comer que são 100% de origem vegetal.

Antes de seguirmos para alguns vocabulários úteis para veganos na China e vegetarianos na China, aqui vai nosso top 5 de pratos veganos e vegetarianos na China. E pode ficar tranquilo que existem muitos outros!

Viver na China como Vegetariano || Top 5 Pratos

Vamos ver abaixo cinco pratos que tanto vegetarianos como veganos podem comer na China:

1. 地三鲜 (dì sān xiān) – Berinjela frita, chilli e batata refogada no molho shoyu.
2. 麻辣豆腐 (málà dòufu) – Tofu coalhado aromatizado na pimenta e outras especiarias.
3. 鱼香茄子 (yú xiāng qiézi) – Apesar do nome significar “berinjela aromatizada de peixe”, esse prato é apenas feito de berinjelas crocantes cobertas em um molho agri-doce e levemente apimentado.
4. 香菇青菜 (xiāng gū qīng cài) – Vegetais com cogumelos.
5. 青椒土豆丝 (qīngjiāo tǔdòu sī) – Prato típico do Norte da China. Pimentão verde e batata em tiras, levemente fritos no óleo.

Quando você estiver na China, você também deve explicar que voce é vegetariano ou vegano, deixando claro o que você como e o que você não come.

Tudo que você tem que fazer é aprender algumas expressões para fazer da sua vida na China, muito mais fácil:

A palavra em chinês para vegano é 纯素食者 (chún sù shí zhě) literalmente “um puro vegetariano”. Já a palavra para  vegetariano é 素食者 (sù shí zhě). O 纯 “chún”(puro) define a diferença entre vegetariano e vegano.

Viver na China como Vegetariano || Frases úteis para Veganos

Eu sou vegano – 我是纯素食者 (wǒ shì chún sùshí zhě)
Eu só como produtos que tem plantas como origem – 我只吃植物性食品 (wǒ zhǐ chī zhíwù xìng shípǐn)
Eu não como carne – 我不吃肉 (wǒ bù chī ròu)
Eu não como peixe – 我不吃魚(wǒ bù chī yú)
Eu não como laticínios – 我不吃乳制品 (wǒ bù chī rǔ zhìpǐn)

Viver na China como Vegetariano || Frases úteis para Vegetarianos

Eu sou vegetariano – 我是素食者 (wǒ shì sùshí zhě)
Eu como vegetais – 我吃素 (wǒ chī sù)
Eu não como carne – 我不吃肉 (wǒ bù chī ròu)
Eu não como peixe – 我不吃魚 (wǒ bù chī yú)

Agora vamos ouvir dos próprios estudantes da LTL que são veganos e vegetarianos na China. Eles vão contar suas histórias com a culinária chinesa.

Como foi a experiência como vegano e vegetariano na China?

Viver na China como Vegetariano || Restaurantes Vegetarianos em Pequim

É engraçado que temos outro artigo dedicado apenas a restaurantes vegetarianos em Pequim. Então, em vez de ir em detalhe a cada um, vamos deixar o link abaixo para você ler mais sobre cada um deles (em inglês)!

Restaurante vegetariano em Pequim #1 – Vegetier

Restaurante vegetariano em Pequim #2 – Fu Hui Ci Yuan

Restaurante vegetariano em Pequim #3 – Veggie Table

Restaurante vegetariano em Pequim #4 – Pure Lotus

Restaurante vegetariano em Pequim #5 – Best Ease

Eles não estão em nenhuma ordem particular, e note que as coisas mudam bem rápido na China!

Ainda assim, vamos dar o nosso melhor para manter a lista atualizada.

Baixe nossa folha de acesso rápido de menus chineses para levar consigo onde quer que vá!

A História de Noah como Vegano na China

Noah with his Homestay Mum in China
Noah with his Homestay Mum in China

Eu tenho que admitir que estava bastante preocupado em vir para a China, porque eu sabia que chineses comem muita carne.

No começo foi bem difícil achar comida que atendesse minhas restrições, especialmente porque eu não conseguia ler muitos dos caracteres no menu dos restaurantes e supermercados.

Duas coisas que me ajudaram muito:

Viver numa casa de família que preparava comida vegana para mim (então de manhã e de noite eu não tinha que me preocupar em achar refeições veganas para comer)

Segundo, pedir para meus amigos chineses me mostrarem pratos veganos em restaurantes próximos.

Eu sabia o que eu podia comer e o que eu não podia. Depois de conhecer mais sobre a culinária chinesa autêntica, eu percebi que tem muitos pratos de vegetais e tofu delicioso. Existem até mesmo restaurantes veganos que oferecem carnes “falsas” como pato, peixe e caranguejo. Definitivamente uma experiência interessante!


MINHA DICA PRINCIPAL: Quando for pedir comida em um restaurante, é sempre bom perguntar duas vezes se o prato contém carne, peixe, ovo, produtos laticínios etc! Dizer apenas “Sou vegano/vegetariano” geralmente não é o suficiente, já que o conceito não é comum na China.


Obrigada ao Noah, da Alemanha, que estudou Chinês com a LTL por 4 meses, sendo um tempo em Xangai e um tempo em Pequim.

Pescateriana na China – A História de Meity

Living as a Pescatarian in China
Living as a Pescatarian in China

Olá, meu nome é Meity e eu estou fazendo o programa de 5 semanas de Aulas de Mandarin com a LTL Pequim.

Eu sou pescateriana que não come laticínios, o que me preocupou um pouco quando eu estava programando minha viagem para cá.

Eu estava preocupada sobre ficar muito tímida para perguntar sobre a comida ou mesmo usar meu chinês para perguntar se uma refeição tinha carne.

Após apenas duas semanas vivendo aqui eu percebi que não há nada para se preocupar.

Aqui vão algumas dicas que eu daria para vegetarianos na China, pescaterianos ou mesmo veganos na China:

1. Anote no seu celular frases importantes.

Coisas como “sem carne” ou “esse prato contém carne?”. Isso seria útil também para pessoas com alergias como à nozes.

Eu recomendaria escrever tanto o pinyin como os caracteres, porque assim você consegue falar e, se eles não te entenderem, você pode mostrar os caracteres para eles.

2. Faça download do aplicativo Happy Cow

Isso é muito útil para vegetarianos/veganos viajantes em geral.


O app ressalta todas as lojas e restaurantes locais que são vegetarianos ou possuem opções vegetarianas/veganas.


3. Use uma funcionalidade escondida do WeChat

É chamada “traduza” e é a coisa mais útil que eu descobri até agora.

Você pode tirar uma foto e o app vai escanear os caracteres e traduzir para você. É super útil para alguém como eu que nem sempre tem coragem de falar e perguntar em ambientes cheios.

Como aprender chinês no WeChat Thumbnail

Como aprender chinês no WeChat

Aprender chinês no WeChat Se você está pensando em se mudar para a China, considere instalar o WeChat (Wēixìn 微 信) em seu smartphone. Na China, é mais comum as pessoas solicitarem seu ID do WeChat do que o seu…

4. Se você puder escolher, opte por um menu com fotos

Também é uma boa ideia saber alguns caracteres básicos, como “carne”, “ovo”, “ peixe” .

Geralmente em restaurantes chineses a descrição dos pratos são super longas, mas se você conseguir entender esses simples caracteres, já vai te poupar um bom tempo.

E para memorizar:

  • 肉 – Carne
  • 鸡蛋 – Ovo
  • 鱼 – Peixe

5. Se ficar na dúvida, opte por arroz e vegetais 

Se você não conseguir nade que se encaixe na sua dieta (ainda não aconteceu comigo até agora), você pode sempre optar por pedir arroz e algum vegetal.

6. Procure restaurantes budistas

Eles serão seu paraíso vegano. Também é uma boa chance de provar carnes “falsas”.

Ser Vegetariano na China – Conclusão

As frases que você precisa saber como um vegetariano na China ou vegano na China:

  • Sou vegano – 我是纯素食者 (wǒ shì chún sùshí zhě)
  • Eu só como produtos que tem plantas como origem – 我只吃植物性食品 (wǒ zhǐ chī zhíwù xìng shípǐn)\
  • Eu não como carne – 我不吃肉 (wǒ bù chī ròu)
  • Eu não como peixe – 我不吃魚(wǒ bù chī yú)
  • Eu não como laticínios – 我不吃乳制品 (wǒ bù chī rǔ zhìpǐn)
  • Sou vegetariano – 我是素食者 (wǒ shì sùshí zhě)
  • Eu como vegetais – 我吃素 (wǒ chī sù)

E não se esqueça! Comida chinesa é bem mais saudável do que se pensa. Veja nosso artigo sobre os mitos MSG (em inglês)!


Esperamos que esse post seja muito útil para você. Você tem algum prato vegetariano ou vegano favorito que a gente não citou? 

Conte para nós.

Como você sobrevive sendo vegetariano na China ou mesmo vegano na China? Conte pra gente sua experiência na nossa sessão de comentários abaixo.

Tem alergia à algum tipo de comida?

Dê uma olhada no nosso post sobre como dizer Alergias em Chinês e também sobre Zonas Perigosas para quem tem alergia à amendoim (ambos em inglês).

Viver na China como Vegetariano || Perguntas Frequentes

Eu consigo sobreviver na China como Vegetariano ou Vegano?

Sim! E não é tão difícil assim.

Tem tantos pratos diferentes para você escolher. Algum conhecimento básico de chinês também ajudará você a navegar os menus com mais facilidade, mas não é um problema tão grande como se pensa.

Quais são alguns pratos Veganos ou Vegetarianos populares?

1. 地三鲜 (dì sān xiān) – Berinjela frita, chilli e batata refogada no molho shoyu.

2. 麻辣豆腐 (málà dòufu) – Tofu coalhado aromatizado na pimenta e outras especiarias.

3. 鱼香茄子 (yú xiāng qiézi) – Apesar do nome significar “berinjela aromatizada de peixe”, esse prato é apenas feito de berinjelas crocantes cobertas em um molho agri-doce e levemente apimentado.

4. 香菇青菜 (xiāng gū qīng cài) – Vegetais com cogumelos.

5. 青椒土豆丝 (qīngjiāo tǔdòu sī) – Prato típico do Norte da China. Pimentão verde e batata em tiras, levemente fritos no óleo.

E se eu não conseguir ler os caracteres no Menu Chinês?

Bem, não tem solução mágica aí.

A chave é aprender alguns caracteres básicos e importantes como carne, arroz, noodles (macarrão chinês), etc.

Se você não pode comer carne e vir o caractere 肉, esse é um sinal de alerta.

A melhor maneira de descodificar um menu chinês é perguntando ao garçon e aprender essas frases importantes que, quando você aprender duas ou três frases, deverá não ter problemas.

Eu sou vegetariano – 我是素食者 (wǒ shì sùshí zhě)

Eu não como carne – 我不吃肉 (wǒ bù chī ròu)

Tem restaurantes específicos para Vegans e Vegetarianos visitarem?

Sim, tem vários, mas claro que depende da cidade.

Quanto mais pequena a cidade, mais difícil será encontrar, mas com alguma busca você não terá problemas.

Em cidades de nível 1 como Pequim, Xangai, Guangzhou e Shenzhen você terá um grande leque por onde escolher.

Alguns exemplos em Pequim incluem:

Vegetiger

Fu Hui Ci Yuan

Veggie Table

Pure Lotus

Best Ease

Devo estar preocupado com pequenos vestígios de carne em um prato?

Há certas circunstâncias em que, mesmo pedindo um prato vegetariano, poderão ter vestígios de carne.

A melhor maneira de evitar isso é dizer ao garçon antes de comer que você não come carne de todo usando essa frase: Eu não como carne – 我不吃肉 (wǒ bù chī ròu)

Todo o mundo na China come carne?

Uma grande percentagem da população come, sim, mas à medida que a sensibilização cresce e a China se acostuma mais aos métodos ocidentais, há um número crescente da população que também é vegetariana ou vegana.

Não fique surpreso se encontrar alguns deles enquanto está na China. É também um bom assunto de coversa e uma boa maneira de encontrar outros locais de boa comida vegetariana/vegana.

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